Apéritif à base de bière locale: Bangui, Centrafrique

Publié le par Beafrika ti mo

Apéritif à base de bière locale: Bangui, Centrafrique

Dans le courant de la semaine, les femmes préparent la bière locale à base de mil ou autres céréales fermentées. Le dimanche, à l’heure de l’apéritif, c’est un moment trés convivial que viennent partager les membres de la famille et les voisins. Dans beaucoup de quartiers de la capitale on peut voir ce rituel, mais attention, la teneur en alcool est assez importante et il faut donc la consommer avec modération.

Photo et commentaire : http://www.photos-afrique.fr/

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